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ムルタバ(Murtabak)は肉がタップリのアラブ風お好み焼き 

羊、鶏、牛など肉がタップリのアラブ風お好み焼き

中に入れる具材を選べるようになっています。

羊肉のマトン、鶏肉のチキン、牛肉のビーフなどが一般的です。

にんにくやタマネギ卵なども入り、カレーソースを浸していただきます。

店の前で調理するストリートフード

腕に自信がある職人さんが店の一番目立つ店頭で、大きな鉄板を前に手さばきも素早く焼いていきます。

そのパフォーマンスと香ばしい匂いで道行く人々を引き付けていきます。

日本の屋台の焼きそばにも通じるストリートフードです。

ムルタバが食べられる名店

ムルタバががっつり食べられる「ビクトリー」(Victory)アラブストリート

絶妙なスパイスのムルタバ「アミラーズグリルレストラン&カフェ」(Amirah’s Grill Restaurant & Cafe – Mediterranean Food)アラブストリート

レバノン料理がおいしい「ベイルートグリル」(Beirut Grill)アラブストリート

パフォーマンスも楽しいムルタバの店「ザムザム」(Zam Zam)アラブストリート

シンガポールの観光旅行に関しては「シンガポール観光旅行完全ガイド」にてより詳しくお伝えしています。